ハトムギ健康茶・黒豆珈琲・雑穀米・ハトムギ製品の製造・販売

ハトムギは一年草でイネ科の一種であり、冬になると枯れてしまいます。
原産地は中国南部からインドシナ半島ではないかと考えられます。
ハトムギは司馬遷の「史記」にも登場し、
あの楊貴妃も愛用していたらしく、
大昔からハトムギは重宝がられていたようです。

ハトムギは中国から日本へやってきました。
中国では、強壮・滋養食品として食べていました。
日本での歴史は約三百年ですが、
やはり日本でも病気のためなどの強壮剤・滋養剤として食べていました。
また煎じてお茶として飲んだり、
非常用の食料としても使われていたようです。
江戸時代を代表する医学者・貝原益軒は、
大病を患った後や産後の体力回復にハトムギを処方していたといいます。

ハトムギと呼ばれるようになったのは明治時代からとされ、
これはハトムギの実をハトが好んで食べたことから名づけられました。
それまでは、ハットムギ、シコクムギ、
トウムギ、チョウセンムギなどと呼ばれていました。

明治時代からはイボ取りに良いのではないかと、
広く知られるようになりました。

近年ではハトムギに含まれるコイクセノライドという成分が、
医学界からも注目されるようになり、
健康に対するハトムギへの期待がますます高まってきています。

●ハトムギ茶
水から煮出ししてお好みにより蜂蜜やレモンを加えてお飲みください。
夏なら冷たくひやしていただくと涼味満点です。

●ハトムギ粒
砕いたものはお米を炊く時に１割くらい混ぜて炊いてください。
砕いていないものはゆでてから料理などにお使いください。

●ハトムギ粉
牛乳やヨーグルトなどに混ぜて食べてください。
煎ってないものは小麦粉に混ぜて、
天ぷらやうどん・クッキーにしてみてください。

●ハトムギのゆで方

●一日に食べる適量
ハトムギは粉末になったものでも、生では食べないようにします。
とりすぎも禁物です。
精白したものなら大人で一日１２ｇ（大さじ山盛り一杯）くらいでしょう。
加工品もこの量に見合った範囲内でとるようにします。