メニュー

お店からのお知らせ

ホーム

メニュー

メインメニュー

ハトムギレシピ

ハトムギミネストローネ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ハトムギミネストローネ

ハトムギミネストローネ。油をつかわず、野菜を重ね煮することで素材のうまみを最大限に引き出す、マクロビオティックの調理法をつかった簡単スープです。
油をつかわず、野菜を重ね煮することで素材のうまみを最大限に引き出す、マクロビオティックの調理法をつかった簡単スープです。

材料:4人前

  • ゆでハトムギ(ハトムギ玄麦粒)・・・1/2カップ
  • ハトムギのゆで汁・・・1カップ
    (ない場合は水を同量増やす)
  • 水・・・3カップ〜
  • 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
  • にんじん(粗みじん切り)・・・1/2本
  • 季節の野菜(夏:トマト、冬瓜、かぼちゃなど 冬:大根、れんこんなど)
    (粗みじん切り、もしくは1cm角切り)
    ・・・各適量
  • 塩・・・小さじ1/4

作り方

  1. 切った野菜を(トマト→冬瓜→玉ねぎ→ かぼちゃ→にんじんの順に)塩をひとつまみずつふりながら、鍋(できれば厚手の)に重ね敷いていき、一番上にハトムギ粒をのせる
  2. ふたをして、鍋を極弱火にかける
  3. (30分くらいして)ひたひたになる程度まで水分が上にあがってきたら、水3カップを加え15分ほど中火にする
  4. 塩で調味し、火から下ろす

アレンジアドバイス

夏野菜は体を冷やし(陰)、冬野菜は体を温めて(陽)くれます。季節の野菜や残り野菜でも、ぜひアレンジしてみてください。陰陽を考えながら、愛情をこめて調理すれば美味しくなりますよ。

レシピ監修:穀菜食 cafe bio smile /長嶺弘子(リマ・クッキングスクール沖縄教室主宰)

お支払い

お支払方法は下記の中からお選び頂けます。

クレジットカード
手数料無料


郵便振替・コンビニ決済
手数料無料

代金引換
代引手数料はお客様負担になります
合計商品代金税込
9,999円まで330円  1万円〜30万円まで440円

配送・返品について

配送について

ヤマト運輸送料表一覧

商品代金税込¥4320以上で送料無料
※北海道・沖縄は550円頂戴します。

返品について
未開封のものに限りクーリングオフ適用
商品違いの場合、着払いにてお送りください。
※お客様のご都合により返品または交換をご希望の場合は、送料はお客様のご負担となります。

カスタマーレビュー

商品検索

検索フォーム

※キーワードを入れてください。
※機種依存文字は入力できません。
商品詳細検索へ

ショッピングカート

0点の商品が、
ショッピングカートに入っています。

カートを見る 会計
20207
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
20208
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
 今日    定休日    イベント 
  • ご意見・ご感想はこちらへ
  • ハトムギの加工工程
  • macrobiotic
  • お電話でのお申し込みはこちら