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ハトムギおひたし

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ハトムギおひたし

ハトムギおひたし。いつものおひたしも、ハトムギを使うとちがった風味が楽しめます!
いつものおひたしも、ハトムギを使うとちがった風味が楽しめます!

材料:4人前

  • ほうれん草・・・1束
  • ゆでハトムギ(ハトムギ玄麦粒)・・・適量
  • <つけだれ>
  • 昆布だし汁・・・大さじ4
  • 塩・・・少々
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • ハトムギきな粉・・・小さじ1

作り方

  1. ほうれん草を茹でて水気を絞り、3〜4cm幅に切る
  2. <つけだれ>の材料を合わせ、ほうれん草、ゆでたハトムギ玄麦粒と和える

アレンジアドバイス

ほうれん草は、小松菜などの青菜を使ってもOK。

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